פרידה
יוני 2022 שרון וניב עין-גל, מסכמים תקופה בבית ספר תמר לפני כ- 13 שנים נחשפנו לראשונה לחינוך וולדורף כשרשמנו את בנינו הבכור נדב לגן ענן של שירלי בהוד השרון, והוא עוד לא בן שנתיים. לא ידענו אז להגדיר מהו החינוך הזה במדויק, רק הבנו באינטואיציה שלנו שהגענו למקום שנכון לנו ושנעשים בו דברים נכונים. כעבור […]
עוגיות מושלמות
מעין שהינו משתפת מתכון לעוגיות מושלמות טבעוניות וללא גלוטן ומודה לעדי שגלתה לה את הטוב הזה ❤️ מצרכים: 1 קופסת שימורים של גרגרי חומוס 1/2 כף תמצית וניל משובחת (לא חובה) 2/3 כוס חמאת בוטנים חלקה 4 כפות סילאן 1/4 1 כפיות אבקת אפייה קורט מלח 2/3 כוס שוקולד צ'יפס אופן ההכנה: 1. מחממים תנור […]
עוגת בננה טבעונית עם שוקולד צ’יפס
כשרוצים לפנק את מי שאוהבים באמת, מעין שהינו מגישה מתכון מרגש לעוגת בננה טבעונית ועשירה: מצרכים רטובים לערבב יחד:3 בננות בשלות מעוכות1/2 כוס שמן חמניות1/3 כוס סוכר קנים אורגני1/2 כפית תמצית ונילקורט מלח מצרכים יבשים (להוסיף אחד אחד לתערובת של הרטובים):1+1/2 כוס קמח כוסמין 80% מלא כפית אבקת אפייהכפית סודה לשתיה100גרם שוקולד צ’יפס1 כף חומץ […]
עוגיות שוקולד צ'יפס
לקראת פורים קבלו מתכון לעוגיות מושחתות וטעימות להפליא של מעין שהינו עוגיות שחיתות שמתאימות בול למשלוח מנות למי שאוהבים באמת מצרכים לכ- 20-30 עוגיות:200 גרם חמאה רכה1/3 כוס סוכר קנים1/2 כפית מלח1/4 כפית סודה לשתייה1/2 כפית אבקת אפייהכפית תמצית וניל1 ביצה1+1/2 כוס קמח כוסמין 70%200 גרם שוקולד צ׳יפס אופן ההכנה: מחמים תנור ל- 200 מעלות.במיקסר עם […]
צ׳פאטי
הפעם הפתיעה אותנו מעין בצ'פאטי מקמח כוסמין, תוספת נהדרת לצד סלט קצוץ דק. מצרכים: 2 כוסות קמח כוסמין 70% אורגני חצי כפית מלח 7-8 כפות שמן חמניות 1/3-1/2 כוס מים אופן ההכנה: ללוש את כל המרכיבים יחד עד לקבלת בצק אחיד (לא דביק) לכסות במגבת ולתת לבצק לנוח רבע/חצי שעה לקמח את משטח העבודה ליצור […]