כשרוצים לפנק את מי שאוהבים באמת, מעין שהינו מגישה מתכון מרגש לעוגת בננה טבעונית ועשירה:
מצרכים רטובים לערבב יחד:
3 בננות בשלות מעוכות
1/2 כוס שמן חמניות
1/3 כוס סוכר קנים אורגני
1/2 כפית תמצית וניל
קורט מלח
מצרכים יבשים (להוסיף אחד אחד לתערובת של הרטובים):
1+1/2 כוס קמח כוסמין 80% מלא
כפית אבקת אפייה
כפית סודה לשתיה
100גרם שוקולד צ’יפס
1 כף חומץ תפוחים
אופן ההכנה:
מערבבים עד לקבלת מרקם אחיד
יוצקים את התערובת לתבנית (אני השתמשתי בשתי תבניות אינגליש קייק) משומנת ולאפות בתנור בחום של 180 – 190 מעלות למשך חצי שעה.
מומלץ להמתין עד שהעוגה תתקרר לפני הגשה.
זהירות! עוגה טעימה בטרוף!
