מה צריך ביום קיץ חם? קרקרים פריכים לצד אבטיח או מלון מתוק.
לפניכם מתכון קליל שהביאה מעין שהינו הישר מהמטבח של סבתא תלמה:
מצרכים:
1 כוס קמח כוסמין 70% מלא
1 כוס שיבולת שועל דקה
100 גרם גרעיני דלעת קלופים
100 גרם שקדים לבנים פרוסים
1/2 כוס שומשום
1+1/2 כפית מלח
2+1/2 כפות שמן זית
2 כוסות מים
אופן ההכנה:
לערבב את כל הרכיבים יחד.
להניח נייר אפייה בשתי תבניות ולחמם את התנור לטמפרטורה של 180°.
לחלק את התערובת בין שתי התבניות ולנער עד שהתערובת תהיה מפוזרת בכל תבנית באופן שווה.
לאפות למשך 10 דקות
להוציא מהתנור ולחתוך (מומלץ בעזרת חותכן פיצה)
להחזיר לתנור ולהמשיך לאפות בטמפרטורה של 160° עד להתקשות.
לבריאות🌳
