4 כוסות אישיות בנפח 150-200 מ״ל או כלי גדול בקוטר 20-22 ס״מ של עונג צרוף
לתפוחים:
4-5 תפוחים זהובים
2 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל
לקראמבל:
1 כוס קמח שקדים
1/4 כוס טפיוקה
1/2 כוס סוכר חום
100 גר׳ חמאה קרה חתוכה לקוביות
אופן ההכנה:
תפוחים: קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות בינוניות. שמים בקערה,
מוסיפים סוכר ווניל ומערבבים עד שהתפוחים מצופים בשכבה דקיקה של סוכר ווניל.
ממלאים את הכוסות בתפוחים ודוחסים אותם היטב פנימה. התפוחים צריכים להגיע ממש עד שפת הכוס.
קראמבל: בקערה שמים קמח שקדים, קמח טפיוקה, סוכר, חמאה ומלח ומעבדים בידיים לתערובת פירורית.
מניחים בנדיבות שכבת קראמבל מעל כל כוס עם תפוחים ומעט מהדקים.
מחממים תנור ל-190 מעלות.
אופים את הקראמבל במשך 15-20 דקות או עד שהקראמבל זהוב ושכבת התפוחים מעט מתכווצת
מפזרים אבקת סוכר ומגישים מיד.
