לפני שלושה חודשים הגיעה משאית הקומפוסט הראשונה לבית הספר, לאחר חודשים של תכנון החווה ותוכניות הלימודים לקראת שנת הלימודים העומדת בפתח.
איש הבובקט כבר היה בדרך, עמי עמל על השבלונת העץ שלתוכן ישפך הקומפוסט, רירי, ישמעאל וכפיר הצטרפו אליי ליום ההקמה וההתרגשות הייתה רבה.
בסוף היום עמדו להן בשטח 11 ערוגות חדשות של שמונה מטר על 80 סנטימטר כל אחת – סך כל שטח הגידול לשנה הראשונה.
חקלאות מקיימת
אנו עובדים בחווה בשיטת "נו דיג" – שיטה שדוגלת באי פליחה של הקרקע וזאת בכדי לשמור ולטפח את החיים בה – מערך האורגניזמים הפטריות ושלל היצורים שחיים באדמה.
בשיטה זו השתילה מתבצעת ישירות בקומפוסט *שסיים הבשלה מלאה, הוא מלא בחומרי הזנה טובים לצמחים וניתן לגדל בו צמחים בריאים, ללא כל צורך בדשנים סינטטיים וחומרי הדברה.
כשצמחים מקבלים הזנה נכונה, הם גדלים בריאים ומלאי כוחות חיים ומזינים אותנו בבריאות איתנה.
farm to table
אנו מגדלים ירקות עונתיים מגוונים, הילדים לומדים ומתנסים בפרקטיקות גידול, זריעה, שתילה, עישוב, תיחוח ועוד.
תוכנית הלימודים כוללת מיומנויות גידול ירקות עונתיים ופרקטיקות של עיבוד ושימור מזון מתוצרת השדה – מגוון ירקות שנכבוש נייבש ונלמד להכין ממרחים שונים ומגוונים ועוד.
למדנו על סוגי אדמה שונים והילדים התנסו בהכנת חימר מסוגי האדמה ופיסלו בה אותיות ויצורים מתוקים פרי דמיונם.
בהמשך אנו מתכננים להקים מטבח חוץ בנוי אדמה עם תנור, כיריים ופינה למדורה.
במטבח נבשל מטעמים ישר מהשדה אל המטבח – farm to table הלכה למעשה.
הילדים לומדים להכיר גם את שכנינו איתם אנו חולקים את מרחב החווה וביהס – את קני תוכי הנזיר ששוכנים על עצי האורן, תוכים שהתגלו כסקרנים מאוד וגם גרמו לנו כבר נזקים במערכת ההשקייה…
אנו מתכננים לבנות להם בריכות מים לשתייה בכדי לטפח את החיים לצידם לשלום.
וגם הכירו את משפחת החרדונים שחיים מתחת למסלעת האבנים ועל עצי הצפצפה, ואנו מופתעים כל בוקר שיש לנו אורחים בלילות שגם הם סקרנים מאוד מרשתות המש שהקמנו בכדי לשמור על הצמחים הצעירים וכנראה מצאו להם משחק חדש לדלג עליהם, הלו הם השועלים/התנים.
בימים הקרובים נזרע את גינת פרחי הבר שלנו, הילדים לומדים על ההבדל בין צמחי בר לצמחים מתורבתים.
יצאנו גם לטיולים בסביבת ביהס לאחר הגשמים ללמוד על שכנינו במרחבי הבר מעקבות שהם הותירו על האדמה.
בזמננו הפנוי אנו עוסקים במלאכות חוץ עונתיות – למדנו לקלוע בעלי תירס, עשינו הדפסי שמש מצבע טבעי שהכנו מכורכום.
הכיתות הבוגרות הפיקו ג'ל אלוורה מצמח האלוורה הרפואית, למדו על הזנים השונים וכיצד מזהים את הזן הרפואי, למדו על שימושיו השונים ושימרנו אותו כקוביות קפואות לשימוש במקרים של עקיצות, גרד, פצעים וכדומה.
במהלך השנה אנו מתכננים לקיים שלושה ימי שוק חגיגיים מתוצרת החווה בהם תוכלו למצוא ירקות אורגנים עונתיים ותוצרים שנפיק מהירקות.
צוות המורים הילדים ואני נשמח מאוד לפגוש אותכם שם – בברכת שנה ברוכה ומלאת שפע ושגשוג.
טלי לנדא,
מורה לחווה
